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食生活で差が出る認知力低減と脳萎縮：
リーナス・ポーリング研究所の疫学調査
2023/01/27
最終更新：2026-09-14
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1．食生活で差が出る認知力低減と脳萎縮人によって大きな差がある加齢と健康。 認知症やアルツハイマーの原因となる脳の委縮（cognitive ability, brain shrinkage）は年齢だけではなく、食生活（Diet, nutrient levels ）で大きな差がでることを突き止めたオレゴン州の研究者らがいます。 調査研究はオレゴン健康科学大学（Oregon Health and Science University：ポートランド）とオレゴン州立大学リーナス・ポーリング研究所の学者ら。 主任研究者はオレゴン州立大学ライナス（リーナス）・ポーリング（the Linus Pauling Institute）のマレット・トレーバー（Maret Traber）博士。 オメガ3脂肪酸とビタミンB、C、D 、E の血中濃度がハイレベルな人は、精神的鋭敏さを持ち、加齢による脳委縮が最少で済むが、これらの栄養素が少ない食生活をする（高齢者）は正反対の結果となる実験結果を米国神経学会（the American Academy of Neurology）の機関誌「神経：Neurology 」に発表しました。2．ライナス（リーナス）・ポーリング調査の概略調査対象となった高齢者は健全な記憶能力と精神を持ち、平均的なアメリカ式食生活を送る男女104名。 まだ拡大調査を要する小規模調査の段階で、結論は早計ですが、87歳平均の高齢者104名が対象となっていること、30種類の栄養素の血中濃度と脳の量を調べたことは、これまでにない試みです。 これまでのアルツハイマーの疫学も栄養素の重要な役割を示唆はしますが、食物アンケートなどは総花的でかなり不正確なデータに基づく分析や単品の栄養素検査がほとんど。 広範囲な種類の栄養素を血中濃度測定で得た成果は今回が初めてで、新たな発見に繋がったとトレーバー博士らは自負。 天然のビタミンB, C, D, Eは魚油やフルーツ、野菜に多いビタミンですが調査はあくまでも天然に限っています。（研究者らはバイオなど化学合成で得られた魚油成分やビタミンの効能は天然とは区別しています） 調査では栄養素の血中濃度検査に加え、内42名はMRIで脳の量をスキャンしています。3．マレット・トレーバー（Maret Traber）博士の報告a．適正な認識力と脳のサイズ は高レベルな海産物摂取とビタミンB、C、D、E、 機能性成分（phytochemical）摂取の二つによって得られる。 b．もっとも悪い認知症動作を与える食生活はマーガリン、ファーストフード摂取や 揚げたり（高温で）焼いたりして発生したトランス脂肪酸過多など不健康な食事をすること。 c．栄養素の血中濃度は正しい食生活に対する欠陥や栄養素吸収の問題点を指摘するのに役立ったd．年齢、性別、教育レベル、喫煙、飲酒、血圧、ボディーマス指標などなどを 生活習慣別、人口統計学的に分析した。 e．一般的に精神行動パターンは年齢や教育によるが、栄養状態が記憶力、思考力に17％くらい、 脳のサイズに37％関与することが判明。 f．食生活の相違による認知力の変化は多分、脳のサイズ、心筋機能にインパクトを与える。 調査結果の報告では脳萎縮の原因として栄養素不足ばかりでなくトランス脂肪酸の摂食を挙げています。 米国ではFDA（食品医薬品局）主導で食品ラベルへの表示が徹底され、消費者が回避することが可能になっていますが、バルクで食品を購入する事業者向けまでは徹底していませんから、外食産業向けにはザル法でした。 その後、約3千万人が対象となる児童給食用からトランス脂肪酸を排除する方向性も打ち出されました。 博士らは新年にあたり食生活を改善を誓うなら果物と野菜をたくさん食べることと結んでいます。 https://botanicals.co.jp/library_view.php?library_num=272 初版： 2012年01月27日改訂版：2023年01月27日 (広告）
(2).jpg) https://botanicals.co.jp/item_view.php?item_number=39 レスベはフランス産の天然赤ブドウを原料に日本で初めて作られた ブドウ・レスベラトロール・サプリメント． 最初のモデルの開発を始めてからすでに20年を超えました。 レスべのブドウ・レスベラトロールはイタドリ由来のものや、医薬品目的に 化学合成された合成レスベラトロールとは全く異なる物質。 天然レスベは過剰摂取が不要ですから長期間摂取の安全性や慢性炎症を抑制する効能は ブドウを食するのと同じです ニューモデルは天然の赤ブドウが持つトランス型ブドウポリフェノールのスチルベノイドと プテロスチルベン、ケルセチン、CoQ10、ナイアシンを配合し、 天然ブドウ同様の卓越した抗酸化能力を保持しています． 世界でホットな話題となっている、最も先端的な健康長寿のコンビネーションです． .png) 朝のすこやかな目覚めは病気知らずの健康のもと。「目覚めすっきりアサイーナ」 発売15周年記念のレスベが値下げ． 親戚といえるアサイーもリニューアルし実質的な大幅値下げ． 2ヶ月分が会員価格で1899円（税込）． 大型のカプセルを使用し1カプセルで500㎎のアサイーとなりました． 「ブドウ・レスベラトロールが関わる窒素合成と サイクリックジーエムピー（GMP）の産生」 http://botanicals.co.jp/library_view.php?library_num=66 エネルギー源となるエーティーピー（ATP：アデノシン三リン酸）とは http://botanicals.co.jp/library_view.php?library_num=147 「バルクワインの重金属汚染と無添加ワインのからくり」 http://botanicals.co.jp/library_view.php?library_num=448 「ヒジキなどの食品ヒ素に肺がんリスク：国立がん研究センター」 ヒジキは必ずしも健康食品ではありません http://botanicals.co.jp/library_view.php?library_num=123 .jpg) https://botanicals.co.jp/item_view.php?item_number=36 歴史が浅いバイアグラは化学合成物質ですから長期間服用の安全性は不明ですが、 その機能は窒素合成阻害酵素の阻害機能。 シトルリンが窒素合成の素材として機能し、レスべが窒素合成酵素を作り出す 機能と切り口は異なりますが、中枢神経を興奮させる媚薬、催淫剤と 一線を引く点では同じです。 バイアグラ、マカや朝鮮ニンジンなど植物のアルカロイドを催淫剤として過剰摂取となる方が増え 前立腺がん、機能不全（ED）、腎不全などの原因を疑われています。 シトルリンはレスベと相乗させれば少量で十分ですから過剰摂取を控えましょう。 ブドウ・レスベラトロールが関わる窒素合成とサイクリック・ジーエムピー（GMP）の産生 .jpg) シトルリンとレスべの超お買い得セット． もちろん個別でもお買い求めいただけます． 「ブドウ・レスベラトロールは体細胞内でガン阻害物質に変化する」 https://botanicals.co.jp/library_view.php?library_num=196 レスヴィーヌ・ルージュ：ギリシャ時代から愛用されてきたブドウ古樹の葉． 有機栽培された農薬フリーのブドウ葉 レスベの補完に最適．フランスでは漢方薬同様に薬局で売られています． 「煎じるブドウ・レスべラトロールで長寿と美容へ最短距離」  「サメの肝油とスクアレン／スクワレン(Squalene)とは」 サメの肝油が含有する成分の強力な免疫力強化作用は、食品の中では最大とも言われており 1900年代より、その秘密を解明する研究が続けられた結果、免疫に不可欠な白血球の増加に働く アルコキシグリセロール(alkoxyglycerols)を発見しました。 30粒から40粒に増量となりました リッチスクワレンは汚染の進む太平洋産原料を避け、 希少なオセアニア近海産原料で安全性を確保しています． |
